Čerstvý losos na másle, br. pyré, ozdoba
Menza: Studentský dům
Dobrý den,
losos byl výborný, ale z jakých surovin jste připravili br. pyré?
Podle chuti, barvy a konzistence to stěží byly brambory.
Děkuji za odpověď.
IvanaB - 19.01.2016 12:01
Vážená Ivano B, Vaši připomínku na bramborové pyré s celerem jsem projednal s kuchařem, který jídlo připravoval. Jídlo odpovídalo jak platné receptuře použitých surovin - brambory, tak technologickému postupu. Zřejmě Vám nesedl celer, který byl v příloze obsažen. Za pochvalu lososa Vám děkuji. Tuto Vaši připomínku je možné vyřídit u vydávajícího kuchaře na místě. S pozdravem zástupce ved. Novák O.
Kuchaři - 20.01.2016 19:01
