Roštěná na houbách (81 Kč)

Menza: Studentský dům

Dobrý den, musím napsat stížnost na kvalitu masa. Bylo tuhé, že se těžce krájelo, kus jsem musela nechat, neb nešlo ani rozkousat. Podle mého "roštěná" nebyla vůbec roštěná, kližka někde uprostřed plátku, tak spíš loupaná plec. Plátek jsem nemohla reklamovat na místě, byl utopený v omáčce. Omáčka celkem ok, jaký druh hub obsahovala? Žampiony to nebyly. P. Novotná

Pavla - 07.11.2016 12:11

Paní Novotná.Za prvé se vám chci omluvit za námi pro vás vydanou porci.Jenom krátké vysvětlení.S dobrým úmyslem jsem objednal na doporučení od dodavatele hovězí maso,které je po regeneraci možné hned vydávat .Ihned po vaši stížnosti bylo maso staženo z výdeje,byl kontaktován dodavatel a s kuchařem který jídlo připravoval byl konzultován technologický postup.Houby byly použity mražená houbová směs.Ještě jednou se omlouvám . Holík Josef šéfkuchař.

Reakce na vaší stížnost. - 08.11.2016 05:11

Děkuji za odpověď, ale postrádám vysvětlení, proč to nebyla roštěná, když se to tak jmenovalo i na účtence. Později se na vašem jídelním lístku objevil název hovězí pečeně na houbách za 78 Kč.

Pavla - 08.11.2016 11:11

Paní Novotná.K záměně masa došlo nedůsledností vydávajícího kuchaře.Do tohoto jídla byly použity dva druhy masa.Roštěná a již výše zmiňované hovězí maso hotové.Kuchař byl důrazně upozorněn na svoji chybu.Tímto se moc omlouvám a doufám že budete dále naším hostem.Holík Josef šéfkuchař.

Vysvětlení - 09.11.2016 08:11

120 g Masová směs červinkův bič, rýže dušená ha ha ha ha,boží mlýny se točí pomalu ale spravedlivě!!!

Imre Demeter - 14.11.2016 13:11

Reagovat


kontrolní obrázek