Dukatove buchticky s kremem (27.63 K�)
Menza: Strahovska
Fatalni omyl...dnes uz i mleko je vzacnosti a proto je ho do pudinku skoda, stejne tak jako do kakaa ci bile kavy. Kdo to pak ma jist...? Zalepeny Zaludek
Anonymni - 17.06.2009 17:06
Dle vasich ctenych receptur se opravdu nepridava do pudinku a do kakaa voda (dnes uz taky velmi cenenna, jak uvadite 55,12Kc/m3)? Jestli ano, tak prosim sdelte v jakem pomeru. Todle proste nebyl podle me pudink. Zkuste si priste snist ctvrt litru a uvidite, jak vam bude. S kakaem to same
Anonymni - 18.06.2009 07:06
Mate pravdu, do pudinku a kakaa se opravdu nepridava voda.Jak tak si shora ctu, ani jsem Vam o vode nic nepsala a tudiz ani jsem neuvadela cenu vody, kterou ani neznam, doma mi vyuctovavaji pouze vodne, stocne a opravdu nevim kolik stoji vodne. Jeste k tomu pudinku jak uvadite.Mate pravdu, nebyl to pudink. K buchtickam je podavan vanilkovy krem, coz neni to same co pudink. Pro jistotu Vam napisu receepturu vanilkoveho kremu, jen pro poradek. Vanilkovy krem - suroviny na 10 porci: Mleko 2 l, cukr 0,20 kg, k r e m o v y p r a s e k - 0,10 kg, zloutky 10 ks, cukr vanilinovy 0,02 kg. Jedna porce je 210 gramu. Z uvedeneho je zrejmy rozdil mezi pudinkem a vanmilkovym kremem. Ja osobne do kremu na buchticky taky davam tak 1 dl rumu tuzemskeho na 4 porce a mohu rici, ze je to opravdu mnamka. V recepturach neni sice uveden, ale stoji to za to.Jsem rada, ze mohu s Vami komunikovat a rozhodne nase vzajemna komunikace je prinosem. Moc Vas zdravim. Ruzickova
Anonymni - 18.06.2009 08:06
Vazeny pane Zalepeny Zaludku. Menza Strahov neni ani vyrobce a ani zpracovatelem mleka. Mleko, stejne jako jinde odebirame od dodavatelu, pro pripravu Vami uvedenych prikladu pouzivame mleko trvanlive polotucne s obsahem tuku 1,5%. Mleko je jako surovina pouzivano v mnozstvi, ktere stanovuji receptury. Ja osobne doma pro tyto ucely pridavam smetanu. Ale to je doma, tam si moho dovolit nespravne hospodarit.Ruzickova
Anonymni - 18.06.2009 05:06
Ja na to reknu svuj nazor, pred nejakou dobou jsem mel k jidlu nejake vdolky a k tomu kakao. to se opravdu nedalo pit, jelikoz v tom nebylo ani podle meho 10% mleka. melo to chut jako kdyz piju vodu s kakaem. a nerikal jsem to jen ja,ale hodne lidi. priste to poslu na chemicky rozbor,zda to souhlasi s recepturou. Totez kdyz jsem mel dukatove buchticky (dneska ne,ale minule) totez. to mleko tam bylo jen citit.
Anonymni - 18.06.2009 15:06
